Скільки потрібно м’яса на 1 літр тушонки?

Скільки м’яса потрібно на тушонку?

Інгредіієнти: Свинина – 2,5 кг, Сало – 1 кг, Сіль – 40 г, Чорний перець горошок – 3-4 горошини на 1 банку.

Скільки грам солі на 1 кг м’яса для тушонки?

Відміряємо сіль: на 1 кг м'яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку.

Скільки потрібно солі на 1 літрову банку тушонки?

На 1 літр тушонки потрібно 1 кг м'яса . сіль – 1 ч. л.; перець – 3 горошини; лавровий лист – 1 шт.

Скільки варити тушонку з свині?

Сало і яловичину нарізати великими шматками, викласти в каструлю. Поставити її на мінімальний вогонь, додати лавровий лист і горошинки перцю. Додати воду, закрити каструлю кришкою, варити тушонку близько 7 годин.

В одну півлітрову банку міститься рівно пів кіло м’яса. Відповідно, для 2,5 кілограма м’яса потрібно 5 півлітрових баночок. Кому цікаво …
… 1 кг м’яса 1 ст л солі не повна( обережно сіль різна!) На дно баночки 5-6 горошин чорного перцю ( можна суміш перців) За бажанням 1-2 …
Рецепт тушонки з яловичини в автоклаві · яловичина з жировим прошарком – 2 кг; · якщо яловичина пісна – 0,5 кг жиру і 1,5 кг м’яса; · морквина – 2 шт .; · цибуля – …