Скільки потрібно коньяку для тірамісу?

Скільки коньяку в тірамісі?

Цукор + вода – 120 г + 40 г Кава мелена – 15 г Вода в каві – 50 г Коньяк – 15 г

Який алкоголь потрібний для тірамісу?

Який алкоголь використовується у тірамісі? До складу тірамісу може входити безліч різних видів алкоголю, проте найпоширенішим алкоголем у тірамісі є темний ром . Інші поширені види алкоголю, які використовуються в тірамісі, це вино марсала, амаретто або кавовий лікер.

Навіщо в тірамісу коньяк?

Пом'якшувач. Спирт має низьку температуру замерзання, тому при додаванні алкоголю у виріб, у ньому не утворюватимуться крижані кристалики. Це дозволить зберегти м'яку текстуру десерту.

Що додати до тирамісу замість коньяку?

Часто коньяк замінюють вершковим лікером. Коньяк не є обов'язковим інгредієнтом тірамісу.