Скільки може зберігатися мед у скляній банці

Скільки років можна зберігати мед?

Зазвичай, це два роки. Вважається, що при нормальній вологості (до 18%) і правильному зберіганні, такому меду ніякі проблеми не загрожують, що на складі супермаркету, що на прилавку магазину. Якщо бджоляр реалізує свій мед самостійно, він, зрозуміло, може не вказувати, коли його відкачав.’);}],[{id:’DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__19′},function(){window.jsl.dh(‘DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__19′,’

Коли псується мед?

Завдяки високому вмісту цукрів мед є одним із найстабільніших природних продуктів. Мед — це єдина їжа, яка ніколи не псується і яку завжди безпечно споживати. Він може мати майже необмежений термін придатності, стоячи в коморі десятиліттями або довше, якщо його правильно зберігати.’);}],[{id:’DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__24′},function(){window.jsl.dh(‘DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__24′,’

Чому не можна тримати мед в холодильнику?

При високих температурах мед починає втрачати свої корисні властивості, може потемніти й стати гірким на смак, що гірше – починаються утворюватись шкідливі для організму людини речовини. При надто низьких температурах – швидко твердне і зацукрюється.’);}],[{id:’DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__29′},function(){window.jsl.dh(‘DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__29′,’

Коли мед втрачає свої властивості?

Від нагрівання меду вище допустимих температур цей продукт втрачає свої корисні властивості. Максимально можна нагріти мед до 40°С, щоб він не втрачав первинну корисність. За температури 60°С він починає втрачати всі свої властивості.’);}],[{id:’DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__32′},function(){window.jsl.dh(‘DhNyaL-KFYKmi-gPqK-n8Qo__32′,’

Оптимально зберігати його довгостроково у склі чи у харчовому пластиці – за умови, що контейнери герметично закриті. Якщо ж ви їсте мед кожного дня, то тоді можна банку меду зберігати при кімнатній температурі та навіть з доступом повітря – але не більше 2-4 тижнів, за умови, що за цей час ви повністю з'їсте цей мед.
У домашніх умовах мед може зберігатися без втрати цінності в середньому 2-3 роки. Проте, за словами Сергія, часто споживачі нехтують …
Взагалі вважається, що мед володіє цілющими властивостями тільки рік після відкачування, але це не зовсім так. При правильному зберіганні мед може зберігатися …