Скільки днів солиться плотва?

Скільки днів треба солити плітку?

Риба має солитися 14 днів, оскільки за цей час убиваються усі паразити.

Скільки днів потрібно солити плітку перед сушінням?

Дрібна риба просолюється в розсолі, під гнітом у прохолодному місці, за 2-3 дні, для більшої необхідно 6-8 днів. Після засолення перед сушінням або в'яленням рибу промивають і вимочують у воді для видалення надлишків солі: вимочування триває стільки годин, скільки днів солили рибу.

Скільки часу потрібно солити сорожку?

Будь-яку рибу солю не менше місяця, якщо з розсолом вимочую добу потім, змінюючи воду кожні 3-4 години. Сухим посолом не вимочую. Дідівський спосіб користую: три доби в солі під гнітом у прохолодному місці, потім промити добре, і в'ялити в затіненому місці, що продується, близько 3 діб із захистом від мух і готово.

Як довго потрібно в'ялити плотву?

Плотва величиться в ящику 4 тижні. Періодично перевертайте рибку, щоб розподілявся жир рівномірно. 4 тижні і ваше в'ялена плотва готова!