Скільки часу потрібно солити червону ікру?

Скільки часу потрібно солити червону ікру?

В ідеалі розсіл потрібно остудити до температури близько 40 ° C, після чого заливаємо ікру. Якщо Ви хочете малосольну ікру, то достатньо буде 10-хвилинної засолки, якщо віддаєте перевагу пікантному продукту – зачекайте 20 хвилин.

Скільки тримати ікру у сольовому розчині?

Тримати ікру в розсолі стоїть біля 5-10 хвилинАле в процесі слід спробувати і вирішити, який ступінь посолу підходить саме вам. Слабосолона ікра в холодильнику зберігається недовго, приблизно три дні.

Скільки потрібно солі на 200 г ікри?

Вишуканий рецепт, при якому ікра виходить яскравою та ароматною: у 3,5 літрах води розчиняємо 300 г солі, заливаємо ікринки (200 г), складені в глибоку миску, десять хвилин.

Як довго тримати ікру у солоній воді?

Засолювання ікри в тузлуку Ікру кладуть у рідину та залишають на 9-10 хвилин для отримання малосольного продукту. Зберігається він у холодильнику від 3 до 5 днів. Якщо витримати ікринки до 20 хвилин, вони будуть солонішими і збережуться до 10 діб.