Сир із сиру в домашніх умовах рецепт без молока домашній

Як роблять сир?

Сир — їжа, що виготовляється з молока різних тварин шляхом зброджування його сичугом або різними молочно-кислими бактеріями і відокремленні сироватки. Харчовий продукт виготовляють у вигляді напівтвердої чи твердої маси, яку одержують сквашуванням молока і подальшою обробкою згустку.

Як зробити сир для дитини в домашніх умовах?

Готуємо так: беремо 600 мл молока, додаємо туди кілька ложок сметани та залишаємо на столі скисати на день-два. Потім ставимо кисляк на водяну баню і варимо до утворення сиру. Це буде зрозуміло, коли сир почне відділятися від сироватки. Так само точно на паровій бані можна зробити сир із нежирного кефіру.

Кому не можна домашній сир?

Людям з підвищеною кислотністю шлунка краще не їсти сир, особливо жирний і домашній. У продукті багато молочної кислоти, яка подразнює і без того пошкоджену слизову оболонку шлунка. Також кислий і жирний сир не варто їсти людям, у яких часто буває печія.

Як готувати сир із закваски?

1 флакона закваски досить для сквашування до 3 літрів молока. 2 Отриману кисломолочну основу для сиру підігрівати в каструлі на маленькому вогні протягом 40-50 хвилин. Не доводьте продукт до кипіння. В результаті в кисломолочному продукті повинні утворитися сирні пластівці.

сир Друзі, це чудовий рецепт приготування домашнього сиру від моєї мами. Без молока, варіння і зайвого клопоту! Дуже швидко готується! Кілька хвилин у мікрохвильовці – і все готове! Виходить дуже класний твердий сир! Натуральний і без хімії! Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: …
Дуже смачний і бюджетний плавлений сирок без молока, яєць і вершкового масла. А смак неймовірний. 0.5кг кисломолочного домашнього сиру 1ч л солі(до смаку) 1/2ч л соди Спеції або пряні трави по бажанню.
Як зробити домашній сир без молока? Підготуйте продукти. Сир краще візьміть жирний сільський, з магазинного сир може не вийти. Вершкове масло – якісне, без добавок, що відповідає ГОСТу.