Що зробити з баклажанів і помідорів
Що можна робити з помідорами?
Зберегти помідори на зиму можна у безліч різних способів: маринувати, засолити, приготувати в'ялені помідори, томати пелаті, вичавити з помідорів сік або зробити ж пасту чи навіть закрити кілька банок помідорного варення. Випічка. Піца, овочевий крамбл, стека або тарт, помідори будуть доречним інгредієнтом.
Що робити з баклажанами, щоб вони не гірчили?
Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.
Яка користь від баклажанів?
Корисні властивості баклажанів Плоди багаті на клітковину, яка виводить з організму не тільки надлишкову рідину, а й шлаки. Баклажани містять вітаміни групи B, вітамін С, РР та каротин, а також такі необхідні організму мінеральні речовини, як калій, залізо, кальцій, магній, натрій та фосфор.
Яка приправа до баклажанів?
Копчена паприка, зіра, коріандр, чебрець, суміш італійських і прованських трав – ці спеції тільки підкреслять смак баклажана.
Соєвий соус • Сіль • Часник • Рослинна олія • (або за смаком) Перець халапеньйо або чилі • перець чорний свіжемолотий • Олія рослинна • Сіль (за потреби) • Баклажани середні • Томати сливки або 1 великій • Цибуля синя маленька • Морква по-корейські. 3 години (з маринуванням); 8 порцій. Gal4oNek.
Баклажани очистити, нарізати уздовж пластинами завтовшки до 1 см, посипати сіллю і відставити на пів години, потім злити сік, що утворився, і віджати. Розігріти духовку до 200°C. Викласти на змащений олією глибокий лист баклажани, зверху курятину, далі нарізану кільцями цибулю, посипати подрібненим базиліком, часником …
Для приготування потрібно : 3.5 літри перекручених на м'ясорубці помідорів 1.3 кг баклажанів 60 г часнику 100 г оцту 150 г. олії 5 ст.л. цукру 2 ст.л солі посилання на мій другий канал тут / @vseprosto-2 ************** Для підтримки каналу ВСЕ ПРОСТО : 5168 7554 4927 4774 *************** Страви з …