Що за фрукт, як маленький мандарин?

Кумкват

Його ще називають кінканом та фортунеллою. Але мова про одне й те саме — ніколи не накопичує нітрати — плод цитрусових вічнозелених дерев карликових (до 4,5 метрів максимум) розмірів! Зовні схоже це найкорисніше і найсмачніше диво на мініатюрний овальний апельсин, проте смак у нього, як у мандарина.

Кумкват Кумкват, він же кінкан, фортунела чи китайський мандарин схожий на крихітні довгасті апельсини і має насичений солодко-терпкий смак. На відміну від інших цитрусових, шкірка кумквата їстівна, що робить його корисним і зручним для вживання фруктом.');})();

Впливає на здоров'я шкіри, зубів та нігтів. Завдяки високому вмісту вітаміну С кумкват допомагає організму у формуванні колагену – важливого компонента в організмі людини.. До речі, саме тому екстракт кумквату використовують під час створення косметики; Покращує пам'ять.

На відміну від інших цитрусових, кумкват їдять повністю, не очищаючи його. У цього фрукта кисла м'якоть і солодкувата шкірка з легкою приємною гіркуватістю. Разом ці смаки становлять дуже цікаве поєднання. А ось кісточки зазвичай викидають.

Кумкват найкраще є цілком – неочищеним. Це фрукт, який не терпить суєти та зайвих рухів. У кумквату солодка тонка їстівна шкірка, що компенсує кислинку та терпкість м'якоті. Якщо вас бентежить терпкість, надріжте один кінець кумквату і видавіть сік, а потім вже їжте.

Клементини – це невеликий солодкий і безнасінний різновид мандаринів. Їх також називають алжирськими мандаринами. Шкірка, що покриває внутрішню частину плода, тонша, ніж у звичайних мандаринів. Клементини відомі своїм солодким соком і часто використовуються в кулінарії через свою солодощі.

Крім того, кумкват у будь-якому вигляді заборонено людям, які страждають:

• загостреннями ШКТ;
• запалення сечовивідних органів;
• цукровий діабет.

«Завдяки невеликому розміру вживання чотирьох-п'яти кумкватів на день зазвичай безпечно і є зручним способом включити їх до збалансованого раціону», — каже Манакер. Але не перестарайтеся. «Щодо щоденного споживання, кумквати можна вживати в помірних кількостях через їх високий вміст кислоти та цукру», — каже Манакер.

Кумкват