Що треба для хачапурі?
Що потрібно для хачапурі?
Інгредієнти
- 450 г сулугуні (або імеретинського сиру)
- 150 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 2-3 ст. л. молока
- 4-5 шт. яєчних жовтків
- сіль до смаку
- чорний мелений перець до смаку
Який сир входить в хачапурі?
Бездріжджові хачапурі готують на традиційному для регіону кисломолочному напої мацоні, який в інших країнах замінюють кефіром. Як начинку можна використовувати свіжі сири — сулугуні, бринзу або адигейський. Щоб начинка була більш м'якою та ніжною, можна додавати кисломолочний сир.
Що входить в хачапурі по-аджарски?
Хачапурі має кілька різновидів: по-аджарськи – у формі човника з яйцем посередині, по-мегрельськи – круглі і посипані сиром, по-імертинськи – круглі і з сиром всередині. Грузини готують хачапурі з імертинським сиром. За межами Грузії він майже не продається, тому його замінюють сумішшю адигейського сиру і сулугуні.
Що таке хачапурі по-мегрельськи?
Хачапурі по-мегрельськи – це коржик з тіста із сирною начинкою не лише всередині, а ще зовні, тим самим цей хачапурі відрізняється від імеретинського, що має сир лише у начинці.
Інгредієнти ; 400 г борошна ; 180 мл води ; 100 мл молока ; 2 ст. л. олії ; 1 ч. л. сухих дріжджів (дозування дріжджів дивіться на упаковці).
Хачапурі – смачна і ароматна випічка родом із Грузії. Вони бувають різних форм та видів, у себе на батьківщині подаються до столу практично …
Хачапурі по імеретинськи. Багато начинки, мало тіста. Рецепт приготування · Comments.
борошно – 400 г; · вода – 150 мл; · молоко – 150 мл; · соняшникова олія – 2 ст. л.; · цукор – 2 ст. л.; · сіль – 1 ч. л.; · сухі дріжджі – 1 ч. л.; …
Хачапурі за 15 хвилин Інгредієнти: ✓ 300 мл. кефіру ✓ 1 яйце ✓ 1 ч. л. солі ✓ 1 ч. л. цукру ✓ 10 г. розпушувача ✓ 3 ст.л. рослинної …