Що таке зіра і який вона має вигляд?

Як виглядає зіра?

Ця однорічна рослина має білі або рожеві квіти й виростає до півметра у висоту. Насіння, що використовується як спеція, збирають приблизно через чотири місяці після посіву. Зіра споріднена з анісом, кропом, фенхелем і кмином (з останнім її часто плутають).

Що за приправа зіра?

Кумін (зіра) – це дуже популярна приправа, яка відноситься до сімейства селерових. Спеція має гостровато-пряний смак і приємний аромат. Насіння куміна мають сіро-коричневий або жовтуватий колір. Батьківщиною цієї рослини є Західна Азія, Північна Африка і Європа.

Яка різниця між кмином і зірою?

Що б Ви не плуталися, давайте розберемося чим відрізняються кмин та зіра. Через те, що вони відносяться до одного сімейства, спеції схожі зовні, але смак і властивості різні. Кумін має сильний, яскраво виражений горіховий аромат, у кмину ж він ніжніший. Ще одна відмінність: насіння зіри дрібніше і тонше.

Що таке зира на українській мові?

Зіра (від арабської «насіння»; рідше зера — від івр. זֶרַע «насіння»), або римський кмин, або кумин (рідше кмін, кумін, комун, каммун), або затр (рідше зар) (лат. Cuminum cyminum) — трав'яниста рослина, вид роду Cuminum.

Запах сильний, гіркуватий, трохи горіховий. Посилюється при розтиранні або обсмажуванні насіння. Зіру широко використовують у кулінарії, особливо у східній.
Зіра — це дрібна травичка, яка відноситься до сімейства зонтичних, так само як селера і петрушка. Насправді, зіра — це теж, що і кумін, хоча …
“Зіра” – так називається спеція, яка підходить практично до всіх страв. В Індії зіру називають не інакше як королевою всіх спецій. Зіра має ще одну назву – …
Кращими вважають кирманську зіру, яка має ароматне темне насіння дрібного розміру, і перську, якій властивий жовтий колір і яскравий аромат.
Зіра (кумін) має сильний специфічний запах і трохи гіркуватий горіховий смак – основні особливості цієї королеви східних прянощів. Використовують у кулінарії в …