Що таке булгур і як його їдять?

Що таке булгур і чим він корисний?

Крупа булгур: в чому її користь Крупа булгур містить грубі харчові волокна, які вбирають в організмі зайву вологу, захоплюють токсини і шлаки, а потім виводять їх назовні. Завдяки низькому глікемічному індексу булгур є одним із найкорисніших для людей, які страждають на цукровий діабет, продуктів.

Кому не можна булгур їсти?

Алергія на злакові чи глютен Булгур виготовляється з пшениці, тому його не можна їсти людям з алергією на злакові культури або глютен. Загострення панкреатиту При загостреннях панкреатиту клітковина в булгурі може подразнювати слизову оболонку шлунка та призводити до погіршення стану.

Що краще булгур чи рис?

Якщо ви любите рис — їжте його без страху. Він не “шкідливий” і не перешкоджає схудненню. Якщо ви хочете довше залишатися ситими, варто спробувати булгур. Найголовніше — це загальний калораж, баланс білків, жирів і вуглеводів, а також ваші смакові уподобання.

Як правильно готувати булгур?

Для варіння булгура води потрібно у два рази більше, ніж крупи. Залийте склянку булгура 2 склянками гарячої води. Додайте сіль і перемішайте. Варіть булгур на маленькому вогні під кришкою 15-20 хвилин.

Булгу́р (тур. bulgur) або бургу́л (араб. برغل) — крупа з обробленої окропом, висушеної та подрібненої пшениці. З давніх часів є широко поширеним продуктом на …
Фактично, це пропарена пшениця, частково очищена від оболонки і подрібнена на шматочки. Після пропарювання зерна пшениці сушать на сонці, після чого їх лущать і …
Булгур досить смачна крупа з тонким присмаком горіхів. Булгур – це пропарена, просушена і роздроблена пшениця. Є популярним продуктом у кулінар …
Традиційне блюдо з булгура – табуле холодна варена крупа з зеленню і свіжими овочами, заправлена лимонним соком і оливковою олією. Можна окрім зелені і овочів …
Булгур буває різний: цільний булгур – це пшениця, очищена від оболонки, але ще не дроблена, добре підходить для плову, супу, фаршированих овочів …