Що робити із гіркими ягодами?

Як усунути гіркоту з ягоди?

Якщо ягоди, як і раніше, надмірно гірчать, спробуйте проварити їх у підсоленій воді близько 40 хвилин, злийте розсіл, ягоди остудіть. Після цього гіркота зникне остаточно!

Що робити із гіркими ягодами?

Однак найкращий спосіб підсолодити гірку партію ягід — це їх уварити . У міру того, як ягоди виділяють сік, вони стають солодшими, особливо в поєднанні з цукром, медом та спеціями.

Чи можна їсти гіркі ягоди?

ГІРКІ ЯГОДИ (катункума) Вони мають численні переваги, як кулінарні, так і лікувальні. Їх їдять як гарнір, який переважно віддають перевагу людям похилого віку, які звикли до їх гіркоти. . Крім надання смаку стравам, гіркі ягоди містять низку лікувальних та поживних цінностей.

Як прибрати гіркоту з ягід горобини?

Гіркота у горобини також йде після заморозки горобини в холодильнику або їх бланшування в киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин. Можна вимочувати свіжу ягоду протягом доби у холодній воді, змінюючи її кілька разів.