Що означає білий мед?

Що означає, якщо мед білий?

Для отримання білого меду необхідно, щоб бджоли збирали нектар із певних видів рослин-медоносів. Медова маса при природному збитті збагачується киснем, стає повітряною і тягучою, а також набуває характерного білого кольору.. Щоб такий мед не втрачав природних корисних властивостей – його не можна нагрівати.

Що означає, коли білий мед?

Чи знаєте ви, що справжній мед кристалізується? Сирий і нефільтрований мед, зроблений нашими улюбленими друзями, що дзижчать, має тенденцію з часом набувати білий, твердий вигляд – іноді на короткий час ! Він може виглядати твердим та хрустким. Або, можливо, він став цілком твердим.

З чого виготовляють білий мед?

Виготовляється він шляхом розмішування рідкого меду ще до його застигання (кристалізації), а в результаті виходить білий продукт із ніжною кремовою структурою. У процесі виробництва мед насичується киснем, і продукт збільшується обсягом. При виготовленні мед не нагрівається і не втрачає своїх корисних властивостей.

У чому різниця між білим медом та звичайним медом?

Білий мед має м'якіший смак у порівнянні з темним медом . Квіти, які виробляють білий мед, включають шавлію. Люцерна, кипрей і біла конюшина. Незважаючи на назву, білий мед не зовсім білий за кольором.