Що не можна їсти при надлишку заліза?
З раціону необхідно виключити продукти, що містять велику кількість заліза. червоне м'ясо, печінка, червоні ягоди, червоні фрукти та овочі, солодощі, копченості, крупи, жирне молоко та вершкове масло.
Важливо знати, що засвоєнню заліза з їжі перешкоджають такі продукти, як:
- молоко;
- Чорна кава та чай;
- Свіжі хлібобулочні вироби;
- Шоколад та різні тістечка;
- Жирні, копчені, пряні, солоні та гострі страви.
Зменшити вживання продуктів, що сприяють всмоктуванню заліза: аскорбінова кислота (вітамін С), фруктові соки, м'ясо, риба; Збільшити вживання продуктів, що перешкоджають всмоктуванню заліза: молочні продукти, сир, сир, чай, кава, кукурудза, рис.
Виводить залізо з організму сечовидільна та травна системи, потові залози та під час менструацій у жінок. На добу виводиться близько 2 г заліза, тому, щоб не допустити виснаження запасів, його необхідно постійно заповнювати.
Біле м'ясо (індичка, курчата, курка), сало, пельмені. Риба: мінтай, лящ, щука, судак, тріска, вугор, окунь, сазан, хек, оселедець, горбуша, лосось, вобла, камбала, кета. Морепродукти: кальмари. Супи овочеві, вторинний курячий, яловичий бульйон, рибні супи, юшка.
Способи лікування перевантаження залізом включають: суворе дотримання дієти з обмеженням вмісту заліза до 8 мг на добу, відмова від алкоголю, лікувальні кровопускання (флеботомії), застосування антиоксидантів. Пам'ятайте, накопичене у внутрішніх органах залізо залишається назавжди!
При виявленні ознак надлишкового вмісту заліза в організмі слідує звернутися до лікаря, який спеціалізується на лікуванні порушень обміну заліза, Який допоможе розібратися в причині даного стану, призначить план обстеження, підбере правильне лікування та визначить подальше спостереження.
Способи лікування перевантаження залізом включають: суворе дотримання дієти з обмеженням вмісту заліза до 8 мг на добу, відмова від алкоголю, лікувальні кровопускання (флеботомії), застосування антиоксидантів. Пам'ятайте, накопичене у внутрішніх органах залізо залишається назавжди!
39-та міська клінічна поліклініка
Дієта при анемії – Краще не хворіти – 39-та міська клінічна поліклініка
СМ-клініка
Харчування при анемії: які продукти можна і не можна їсти для підвищення гемоглобіну
Дзен
Як харчуватися людям із надлишком заліза в організмі? | Все про печінку Дзен
39-та міська клінічна поліклініка
Дієта при анемії – Краще не хворіти – 39-та міська клінічна поліклініка
Медичний центр «Естетика
Дієта при низькому рівні заліза та феритину