Що можна зробити із агавою?

Що можна зробити із рослиною агава?

Агава – це характерна і красива сукулентна рослина, що росте в Америці, особливо в Мексиці. Протягом усієї історії Мезоамерики її використовували для багатьох цілей : для виготовлення тканин для одягу, для виготовлення мотузок, вживали в їжу, для виготовлення музичних інструментів, для приготування сиропу та для приготування ферментованого напою, відомого багатьом як пульці .

Що можна зробити із агави?

Мексиканці вживають в їжу листя та стебла агави, із соку рослини виробляють цукор, патоку, алкогольні напої (текілу та ін.). А сироп, виготовлений із соку цієї рослини, чудово замінює цукор. Його аромат такий, як у меду, але ще й із карамельними нотками.

Що роблять із агави?

Для виробництва текіли використовується серцевина рослини. Шляхом перегонки із соку блакитний агави роблять дистилят, і є основою для текіли. Зі стебел Agave cocui робиться традиційний венесуельський напій коку. З деяких видів агави роблять солодкий сироп, схожий на консистенцію на мед.

Чи отруйна агава для людини?

Ага́ва американська токсичність полягає в основному в його соку, середньої токсичності, який містить дрібні та гострі кристали оксалату та сапоніни. Шкіра людини стає червоною після контакту із соком, можуть виникати пухирі, біль та опіки. Неправильне вживання соку може спричинити блювання або діарею.