Шавлія в кулінарії

Куди додають шавлію?

Шавлія — пряність, яка збагачує смак та сприяє покращенню засвоювання жирних м'ясних страв, м'яса, приготованого на грилі, соусів, омлетів з сиром. Добре поєднується з червоним перцем. Листя шавлії використовують як приправу до салатів, в овочеві та рибні страви. Їх додають у маринади до огірків, кабачків та інше.

Яка користь шалфея?

Шавлія відома як засіб від застуди: знімає головний біль, усуває нежить. Часто шавлію у поєднанні з молоком застосовують від кашлю, що супроводжує бронхіт, пневмонію та ін.

Яка на смак Шавлія?

Листя шавлії мають пікантний, пряний запах і гіркуватий смак. Пряність відмінно поєднується з рибою, м'ясом і птицею, овочами, особливо з картоплею, кабачками). Шавлія покращує смак супів з горохом і квасолею.

Що робити з шавлією?

Шавлію рекомендують при стоматологічних захворюваннях: пульпіті, хейліті, гінгівіті, стоматиті, а також афтозних ураженнях. Із шавлії роблять кровоспинні та протизапальні примочки при загостренні геморою. Рекомендують застосовувати ванни з настоєм від екземи, нейродерміту, псоріазу, інтертригінозної епідермофітії.

Шавлія – це вічнозелений чагарник з сімейства м’ятних. Він має темно-зелені стебла і такого ж кольору листя, що вкриті ворсинками. Це освіжальна та гостра …
Рецепти з шавлією · 1 ч. л. шавлії · 1 ч. л. брусниці · 1 ч. л. шипшини · 1 ч. л. ягід сухих ягід чорниці · 1 волоський горіх · 1 ч. л. кропиви · 5 склянок води …
Шавлія має сильний аромат та гострий смак з легкою гірчинкою. Це додає особливого глибокого смаку м’ясу, рибі, овочам, супам і соусам. Спробуйте …