Рецепт солоної скумбрії в домашніх умовах у розсолі шматочками

Як засолити цілу скумбрію в розсолі?

Для спецій варто взяти столову ложку солі, 1/2 столової ложки цукру, приправа до риби за смаком. Все це ретельно перемішати та щільно вкласти у банку – відправити у холодильнику на 24 години і можна смакувати.

Скільки солі на одну скумбрію?

Скільки солі на одну скумбрію? Для засолювання однієї скумбрії зазвичай використовується близько 1-2 столових ложок солі. Цей обсяг може варіюватися залежно від смакових уподобань, але важливо, щоб риба була рівномірно вкрита сіллю.

Як замаринувати скумбрію з чаєм?

Рецепт приготування: Рибу розморозити, помити, відрізати голови і очистити від нутрощів, добре промити. Зварити розсіл: заварку залити 1 літром окропу. У остиглий чай додати сіль, добре розмішати, додати цукор і знову інтенсивно розмішати. Помістити в даний розсіл рибу і поставити в холодильник на 4 дні.

Скільки часу потрібно маринувати скумбрію?

викладіть рибу в контейнер, щільно закрийте кришкою заберіть у холодильник на 2–3 дні перед подачею промийте скумбрію під проточною водою

Інгредієнти: (на 2 скумбрії) Вода – 1 л. Сіль – 3 ст.л. Цукор – 1 ч.л. Коріандр мелений – 0,5 ч.л. Гвоздика – 2 шт.
Скумбрію (1-2 шт.) ріжемо шматочками завширшки 2-3 см, закладаємо в розсіл і на 3-4 години ставимо під гніт. Зливаємо маринад, додаємо порізану …