На якому тесті краще робити хачапурі?

Яке тісто потрібне для хачапурі?

В основі просте дріжджове тістоДля начинки зазвичай використовують молодий імеретинський сир. Наприкінці в човник розбивають яйце.

Яке тісто краще вибрати для хачапурі: дріжджове чи бездрожжеве?

Повітряні круасани, ніжні булочки, хачапурі виходять найкраще з дріжджового тіста. А з бездрожжевого тіста ідеально виходить випічка, яка має бути особливо ніжною і розсипчастою: коржі для «Наполеона», штруделі, трубочки з кремом та печиво.

Який хачапурі найсмачніший?

Гурійський хачапурі — це різновид грузинського хачапурі, який походить із регіону Гурія у Західній Грузії. Цей вид хачапурі має свої особливості та унікальний смак. Гурійський хачапурі часто вважається одним із найсмачніших і насиченіших у Грузії.

З якого тесту роблять хачапурі мегрельською?

Хачапурі по-мегрельськи дуже схожі на імеретинські, тільки, на відміну від останніх, сир знаходиться не лише всередині, а й зовні зверху. Щодо тесту, воно звичайне дріжджове.