На що звернути увагу при купівлі коптильні?

Яка товщина має бути у коптильні?

1,5 мм Товщина коптильні має становити не менше 1,5 мм. Коптильню завтовшки менше цього значення не купуйте. Вона і прослужить недовго, і не дозволить якісно коптити. Якщо ви хочете коптити продукти у приміщенні, то вам ідеально підійде модель із гідрозатвором.

Яка коптильня краща зі сталі чи нержавіючої сталі?

Якщо вам важливі естетика, стиль та зручність догляду, можливо, варто звернути увагу на коптильні з нержавіючої сталі. Якщо ж вам потрібна висока теплостійкість і висока міцність, то жароміцна сталь може бути кращою.

Яке копчення краще?

Який метод кращий і ефективніший Тому ми рекомендуємо почати з гарячого копчення. Однак якщо вам більше до душі смак холодного копчення і ви цінуєте, те, що холодне копчення зберігає поживні речовини – не бійтеся почати з холодного.

З чого краще робити коптильню?

Найкраще для коптилень підходять нержавіюча сталь та чавун. Ці матеріали стійкі до корозії, легко чистяться та можуть витримувати високі температури. Вони також безпечні для продуктів, що є важливим при приготуванні їжі.