Меню шкільної їдальні на тиждень

adminРізне


Що не можна продавати в шкільній їдальні?

У шкільних буфетах заборонено продавати:

  • солодкі хлібобулочні вироби;
  • продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів;
  • газовані напої, зокрема й солодкі;
  • м'ясні та рибні продукти промислового та кулінарного виробництва;
  • непастеризовані соки та молочні продукти;
  • каву;
  • гриби.

Який вид меню застосовують в шкільних їдальнях?

Шкільні їдальні працюють суворо за циклічним меню, яке складається на тиждень або декаду.

Що таке дабл меню?

Харчування на основі дабл-меню (2-3 страви на вибір) – дуже схожий на попередній варіант, але тут фіксована перша страва, а інші можна обирати. І що дуже подобається дітям – гарнір теж на вибір! Але вартість такого обіду буде залежати від вибору страв.

Хто складає шкільне меню?

Найчастіше засновником садочків та шкіл є місцеві ради міст, сіл, селищ, територіальних громад, а закладів професійно-технічної освіти, коледжів — обласні державні адміністрації, міські ради міст обласних центрів. Меню в закладі освіти складає медичний працівник — медсестра або сестра з дієтичного харчування.

МЕНЮ ТА ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТИ · Четвертий тиждень осіннього шкільного меню · Третій тиждень осіннього шкільного меню · Другий тиждень осіннього шкільного меню · Перший …
1. Салат з білокачанної капусти з морквою та яблуками /. Асорті овочеве. 75 ; 2. Яйце відварне. 50(1шт) ; 3. Каша гречана / Макарони відварні з маслом вершковим.
Збірник рецептур страв, рекомендованих для харчування дітей в закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку та закладах …