Макарони для карбонари
Какие макароны брать для карбонары?
Для карбонары лучше всего подходят длинные виды пасты: феттучине, спагетти, спагеттони, тальятелле, лингуине…
Что нужно для приготовления пасты карбонара?
Ингредиенты для пасты карбонара
- 400 г спагетти;
- 200 г бекона;
- 200 г сыра пармезан;
- 4 яйца (желтки);
- 1–2 ч. ложки оливкового масла;
- 2 ч. ложки специй («Итальянские травы»);
- соль, перец черный — по вкусу.
Что итальянцы кладут в Карбонару?
Паста карбона́ра (итал. pasta alla carbonara) — спагетти или ригатони с мелкими кусочками щековины (гуанчале), смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо, соли и свежемолотого чёрного перца.
Что идет в оригинальную карбонару?
Ингредиенты для оригинальной пасты Карбонара На самом деле ингредиентов не так уж и много и найти их можно практически в любом супермаркете. Итак, это спагетти из твердых сортов пшеницы или домашняя паста из муки твердых сортов, яичный желток, овечий сыр пекорино романо, сало, а точнее гуанчеле и зубчик чеснока.
Продукты: дрожжи, мука пшеничная, вода, масло оливковое, яйца, сахар, соль, помидоры, чеснок, зелень петрушки, томат-паста, масло оливковое, соль, перец чёрный …
Инструкция приготовления · 1. Отварить спагетти. · 2. Натереть твердый сыр на мелкой терке. · 3. Соединить в миске 2 яйца и натертый сыр. · 4. Добавить сливки.
Автор; Евгений Клопотенко ; Приготування 20 минут ; Порції 2 ; Складність Легко ; Ингредиенты. 250 г Макароны (спагетти). 100-150 г Бекон. 50 г Пармезан. 50 г Лук ( …