Квас без цукру і дріжджів рецепт
Як зробити домашній квас без хліба?
Як приготувати квас кип'ячену воду насипте 1,5-2 столові ложки цикорію. Додайте від 4 до 6 столових ложок цукру – кількість регулюйте на свій смак. Потім додайте лимонну кислоту та сухі дріжджі – по половині чайної ложки. Тремтіння вибирайте добре якості та бажано – перевірені.
Скільки дріжджів потрібно на квас?
250 г солоду або солодового екстракту 100 г хлібного жому 3 л води 10 г свіжих дріжджів або 20 г сухих дріжджів
Чому не можна пити багато квасу?
Квас містить спирт, багато цукру і калорій, а в покупному напої є підсилювачі смаку і ароматизатори. Не варто забувати, що квас – продукт бродіння. Він багатий дріжджами, і у великій кількості напій може порушувати мікрофлору кишечника, а також викликати здуття. Нешкідлива норма квасу – 200-500 мл на день.
Що потрібно для домашнього квасу?
Домашній квас
- 1,5 л. води
- 1 ч.л. без чубка (5 г сухих дріжджів)
- 1 ст. ложка (20 г) екстракту солоду
- 120-150 г цукру
- 1/3 ч.л лимонної кислоти
- дрібка зерняток коріандру (за бажанням)
Дві середні бурячини,нарізаю.. В 3х літрову банку Заливаю водою, кусочек хліба черного. Через 3 4 дні готово. Смачного Вам Дуже корисно.
Наріжте хліб кубиком і підсушіть в духовці. Обсмажте борошно на сухій сковороді. Відправте все в банку і залийте водою.
як приготувати домашній квас на залишках житньої закваски; · рецепт квасу та секрети його приготування; · навіщо використовувати для приготування …