Коли знімати чорнослив?

Коли потрібно збирати чорнослив?

У середній смузі сливи дозрівають зазвичай наприкінці липня – серпні. Час їх збору залежить від сорту, погодних умов поточного літа та кліматичної зони росту сливових дерев. За багатого врожаю та холодного літа трапляється, що сливи продовжують дозрівати до кінця вересня.

Як визначити готовність чорносливу?

Найпростіша перевірка чорносливу на якість – це вода. Декілька плодів заливають водою (звичайної кімнатної температури) і залишають на 20-30 хвилин.

Як визначити, що слива дозріла?

Слива вважається дозрілою, коли є всі ознаки: плоди набули характерного сортового рівномірного забарвлення і вся їх поверхня покрилася восковим нальотом, фрукти легко знімаються з гілок і на дотик стали м'якими..

З якої сливи сушать чорнослив?

Плоди сливи маринують, сушать, мочать, в'ялять і заморожують. З них можна приготувати сік, варення, желе, компот, настоянку чи лікер.