Коли збирають урожай кукурудзи?
У Центральному Чорнозем'ї збирання врожаю кукурудзи проводять у вересні – початку жовтня.
Місяці посадки врожаю: зазвичай – початок у середині травня; якщо весна приходить рано, то із середини квітня. Місяці збирання врожаю: листопад та грудень – Кукурудза та соя.
Починати збирання кукурудзи потрібно після того, як суха маса, що міститься в зернах, досягне 60%, щоб отримати зерно з 70% вмісту цієї маси. Визначати вміст сухої маси потрібно по темному шару, який з'являється там, де щільно зерна фіксуються до стрижня.
Стиглі качани чутливі до заморозків і витримують до -5°С. У процесі перепаду температур кукурудза буде уражена грибками та бактеріями, тому її необхідно усунути якнайшвидше після настання заморозків.
Кукурудзу зазвичай збирають наприкінці літа або на початку осені, між серпнем та жовтнем у Північній півкулі. Час збирання врожаю залежить від таких факторів, як тип кукурудзи, дата посадки, клімат та зрілість кукурудзи, які фермери відстежують, спостерігаючи за вологістю зерна, кольором та текстурою, щоб визначити ідеальний час для збирання врожаю.
Сезон свіжої молодої кукурудзи починається у вересні та закінчується у наприкінці жовтня.
У Росії сезон свіжої кукурудзи зазвичай починається наприкінці липня і триває до початку жовтня. Найсмачніша кукурудза, як правило, буває в серпні та на початку вересня.
Загалом оптимальні терміни збирання кукурудзи на зерно. 2 тижні після настання фізіологічної стиглості. Визначити час фізіологічної стиглості просто: момент, коли поживні речовини в зерно перестають надходити, на місці його прикріплення до початку з'являється чорна точка.