Коли збирати імбир у Великій Британії?

Якого місяця збирають імбир?

Збирають кореневища ближче до середини осені, коли листя починає жовтіти. Викопувати імбир краще в суху безхмарну погоду і одразу просушувати, щоб не допустити загнивання. Зберігати бульби можна тривалий час у вентильованому, прохолодному місці.

Коли сезон у імбиру?

Сезон збору імбиру з червня до серпня. Ближче до осені збирають пізній урожай. Чим довше імбир залишався на плантації, тим ціннішими є його властивості — корінь містить більше ефірної олії, її смак насиченіший і «гарячий». Ідеальним варіантом вважається корінь, який зростав десять місяців.

Як дізнатися, що імбир дозрів?

Зрозуміти, що імбир дозрів, можна за в'янення та засихання листяЦе відбувається приблизно через 8-10 місяців від сходів, тоді можна збирати всі кореневища.

Який імбир корисніший: молодий чи старий?

Свіжі цілі коріння імбиру, звичайно ж, найбільш корисні.