Коли використовувати фіолетовий базилік?

Як використовувати фіолетовий базилік?

У кулінарії використовується для надання неповторного аромату та смаку рибним та овочевим стравам, соусам, супам, сокам, сиру, салатам, коктейлям, омлетам. Застосовується також при засолюванні огірків, помідорів, кабачків, білих грибів. Одна гілочка важить приблизно 5 грамів.

Коли використовувати фіолетовий базилік?

Використання. Використовуйте фіолетовий базилік як веселу барвисту заміну італійському базиліку. Використовуйте його як начинку для піци або пасти, як основний інгредієнт для приготування фіолетового песто або нарізайте та додавайте в салати . Якщо ви вирощуєте полуницю, насолоджуйтесь двома-двома разом для складного та прекрасного поєднання смаків.

У чому різниця між зеленим та фіолетовим базиліком?

Чим відрізняється зелений базилік від фіолетового? Тільки кольором та смаком. А ось хімічний склад у них практично однаковий, хіба що у фіолетових формах міститься більше пігментів, що фарбують. Про базиліку знали ще в Стародавній Греції і використовували його як прянощі під назвою «окимон».

Коли можна використовувати базилік?

Прянощі додають у страви з м'яса та риби, овочеві салати та супи, у гарніри та напої.. Господині кладуть гілочки базиліка в соління, маринади для грибів, використовують при заквашуванні капусти, консервуванні баклажанів. Пару висушених листочків корисно додавати до чаю.