Коли додавати желатин в абрикосове варення?
Коли додавати желатин у варення?
Ви, звичайно ж, знаєте, що желатин не можна кип'ятити. Інакше він просто втратить свої властивості, і вміст із ним не загусне. Тому у варення його потрібно додати тоді, коли воно вже зварене, а каструлю знято з плити.
Скільки треба сахару на абрикосове варення?
Класичний рецепт абрикосового варення
- абрикоси – 1 кг
- цукор – 700 г
Коли додавати желатин до холодцю?
Якщо холодець після застигання залишається рідким, то його можна загустити за допомогою желатину. На зимові свята багато українців готують холодець з улюблених видів м'яса. У кожної сім'ї є своя улюблена технологія приготування холодцю, але будь-який рецепт іноді дає осічку.
Як додати желатин у варення?
У сотейник або маленьку каструлю налийте 500 мл води, додайте 300 г варення, доведіть воду до кипіння, зніміть з вогню та залиште охолоджуватися за кімнатної температури на 5-7 хв. Додайте набухлий желатин у розбавлене водою варення та ретельно перемішайте, до розчинення желатину.
Дати постояти кілька год., щоб пустили сік, проварити добре, додати 2 уп. швидкорозчинного желатину і залишити на 5 год. 2. Поставити на вогонь, …
На третій день сік злила, хвилин п’ятнадцять-двадцять прокипів, додала сік з одного лимона і желатин. Кипне, щоб желатин розтанув (це хвилин …
Зберігати варення у темному і прохолодному місці. Абрикосове варення з желатином. Абрикоси – 1 кг; Цукор – 400 г; Желатин швидкорозчинний – 15 г.
Якщо в варення додаємо желатин, то цукру до варення потрібно додавати в два рази більше. Желатин розчинити в невеликій кількості води і додати …
Ввечері абрикоси порізати навпіл, викласти у миску, пересипаючи цукром і желатину. Зранку (або ввечері, коли абрикоси пустять сік) на малому вогні довести до …