Чорне насіння в баклажанах

Як забрати гіркоту в баклажана?

Простим і швидким способом позбутися гіркоти в баклажанах є використання для цього солі. Причому є "мокрий" і "сухий" способи її використання, щоб баклажани не гірчили. Баклажани розрізають і замочують на пів години і підсоленій воді, воду зливають, а овоч промивають у проточній воді. Разом із водою піде вся гіркота.

Що міститься в баклажанах?

100 г баклажану містить 25 калорій, 1 г білка, 6 г вуглеводів, з яких 3 г клітковини, 0,2 г жирів, а також вітаміни С, А і К, кальцій, магній, фосфор і калій. Такий харчовий профіль робить баклажани дуже корисними.

Як замочити насіння баклажан?

Необхідно приготувати сольовий розчин (1 чайна ложка солі на склянку води) і залишити насіння приблизно на півгодини. Насіння, яке спливло, викидають, оскільки воно має низьку якість і швидше за все не проросте або дасть ослаблені паростки. Решту насіння, що пройшло калібрування, промивають чистою водою.

Як буде баклажан на українській мові?

БАКЛАЖАН, а, ч. 1. Однорічна овочева рослина з плодами довгастої форми синього або фіолетового кольору. Баклажани та перці більш вибагливі до тепла, ніж помідори (Овоч.

Баклажани Чорний Красень відрізняються овальною формою плодів. У довжину виростають до 12-14 см, в діаметрі досягають 4-5 см. Вага – 110-200 г. Забарвлення – …
Ранній, високоврожайний сорт з видовжено овальними плодами. Рослина міцна, відкритого типу. Швидко нарощує листовий апарат. Формує по 15 25 плодів залежно від …
Чорний Ск’ячитано — урожайний сорт крупних грушовидних баклажанів. Строки дозрівання середньо-ранні – 120-130 днів від появи сходів.