Чому шаурму називають кебабом?

У чому різниця між кебабом та шаурмою?

Таким чином, основна відмінність полягає в тому, що кебаб – це саме м'ясо, а шаурма – це його подача у певному вигляді: у кебабі м'ясо готується на шампурах, а в шаурмі – загортається в лаваш.

Чому називається кебаб?

Саме слово «кебаб» сходить до пізньошумерської мови. Існує дві версії перекладу – «смажене м'ясо» та «приготовлене жінкою». Історичною батьківщиною кебабу вважається Туреччина. Кочові тюркські народи готували цю закуску вже у другому столітті до зв.

Що означає "кебаб"?

Просто кебаб (кебоб) у значенні смажених на відкритому вогні шматочків м'яса згаданий як їжа шаха Бахрама у творі Алішера Навої Сім планет. У сучасності кебабом став називатися шиш-кебаб, тоді як раніше shiwā` شواء означало в перекладі з арабської «м'ясо на грилі».

Чому турків називають кебабами?

У турків, кочівників та скотарів, любов до м'яса в крові, але кебаб не завжди був їхньою національною стравою. Це слово перського походження і означає будь-яке м'ясо, яке приготоване на відкритому вогні.. Перси ж запозичували свій кабаб з арамейської, у давнину дієсловом kabbābā позначали спалення жертовних тварин.