Чому не можна супи на м'ясному бульйоні?

Чому не можна їсти супи на м'ясному бульйоні?

У таких супах містяться пурини, надлишок яких може призвести до утворення каменів у нирках, а також викликати проблеми із суглобами. Крім цього, в м'ясному бульйоні надто високий вміст насичених жирних кислот, які можуть призвести до серцево-судинних захворювань, діабету та ожиріння, уточнив лікар.

Чому заборонено суп на кістковому бульйоні?

«Кістковий бульйон – це жири, які в гарячому вигляді активно всмоктуються на рівні ШКТ і швидко потрапляють у лімфатичну систему, печінку та кров.. У багатьох наших пацієнтів є гепатоз печінки, і таке навантаження може бути критичним для багатьох», – розповів Ковальков на своєму YouTube-каналі.

Кому не можна м'ясні бульйони?

Зокрема, перші страви, які були приготовлені на м'ясних та рибних бульйонах, не підійдуть людям, які страждають від зайвої ваги. Також суп виключається з меню тих, у кого виявлено відхилення у показниках крові, при нестабільному ліпідному профілі або підвищенні сечової кислоти.

На якому бульйоні суп найкорисніший?

найкориснішими є овочеві супи на неміцному бульйоні, вони мають високу харчову цінність у лідерах за балансом користі та смаку, на думку експертів, знаходяться щі з капустою, вуха та вегетаріанські супи (супи-пюре з гарбуза, шпинату, цвітної капусти), вибирайте їх