Чому млинець вважається традиційною російською стравою?

Чия національна страва млинці?

Це традиційна страва української кухні. У польській кухні млинці з начинкою називаються налєшніки (пол. naleśnik).

Звідки почалася традиція млинців?

За давніми традиціями на Масницю варили вареники. На козацьких землях це була головна ритуальна страва. Недарма ж козаки жартували, що на Масницю й турки вареники їдять. Традиція випікання млинців впровадилися у нас в радянський час.

Звідки походять млинці?

Млинці відомі в кухні слов'ян ще в дохристиянські часи. Їх асоціювали з сонцем і пов'язували з богом плодороддя — Ярилом. Взагалі, слово «млинець» означало коржик з меленого борошна. Для їх приготування використовували гречане, пшеничне, кукурудзяне борошно, пшоно або навіть манку.

Де з’явилися млинці?

Стародавній Єгипет. Тут близько 2500 до н. е. готували тонкі коржики, використовуючи борошно з ячменю та олію.

Млинці, заст. ляпуни́ — страва з прісного яєчного рідкого тіста на гарячій сковороді, змащеній жиром. Млинці подають з різними закусками або начиненими. В українські кухні млинці можуть готуватися з пшеничного, кукурудзяного чи гречаного (гречаники) борошна або пшона чи манки.
Традиційною стравою на Масляну є млинці. Ця традиція зберегла відгуки язичництва, адже млинець символізує сонце — об’єкт поклоніння давніх українців. В Україні, зокрема, готували на Масляну вареники з сиром та сметаною і свято мало назву Масниця. Форма вареників мала символічне значення — вони схожі …
В Україні відомий звичай святкувати Масляну з приготуванням та поїданням млинців, що притаманне російським традиціям. Поширена думка, що круглий млинець був символом сонця. Тому нібито і робили їх, коли бог сонця відвойовував світло і тепло.
«Етнологи зазначають, що млинці є однією з найдавніших форм печеної їжі і про це наголошують дослідники. Побутує думка, що страва виникла до того, як почали пекти хліб. Млинець за формою і кольором нагадує сонце», — каже Ярина Закальська.
Немає нічого більш ідеального, ніж стопка млинців, яку ставлять перед вами суботнього ранку… чи будь-якого ранку насправді! Сьогоднішній рецепт робить крок убік від традиційних американських млинців, які ми знаємо та любимо, і пропонує вам їх двоюрідного брата, Бліні. Бліні — це млинці в російському …