Чому мед не потрібно зберігати у холодильнику?

Чому мед не можна зберігати у холодильнику?

Таке цілюще засіб нікому не захочеться приймати внутрішньо. І тому люди кладуть мед на зберігання у холодильник. Однак холод сприяє кристалізації, адже мед – це, по суті, розчин цукру, а цукор завжди кристалізується у холодному середовищі..

Де краще зберігати мед у холодильнику чи за кімнатної температури?

Оптимальною для зберігання меду в домашніх умовах вважається температура від 0 до +20 °С.

Чи потрібно зберігати сирий мед у холодильнику?

В ідеалі мед слід зберігати за кімнатної температури, тому тримайте його подалі від плит та інших кухонних приладів, які виділяють тепло. Вам також слід утриматися від приміщення його в холодильник, оскільки це може призвести до його загусання та зміни текстури .

Що буде з натуральним медом у холодильнику?

Мед, навіть при тривалому зберіганні при температурі до – 5 градусів C, свої корисні та органолептичні властивості не втрачає. Органолептика – це насиченість смаку, аромат, однорідність консистенції і т.д. Мед просто відтає за пару днів і все буде добре.