Чому мед із польових квітів білий?

Чому мед має білий колір?

Утворення білого шару є своєрідним цвітінням меду, природним процесом. Візерунок може проявлятися в найрізноманітніших формах у залежності від того, як глюкоза та фруктоза розподілилася в посудині, та де зберігається мед.

Якого кольору має бути мед?

Кожен сорт меду має своє забарвлення, властиве тільки йому. Квітковий мед – світло-жовтого кольору, липовий – бурштинового, ясеневий – прозорий, як вода, гречаний має різні відтінки коричневого кольору. Чистий без домішок мед, зазвичай, прозорий, якого б кольору він не був.

Що лікує бджолиний мед?

Це нежить, ларингіт, ангіна, трахеїт, бронхіт. Хороші результати відзначаються і при лікуванні запальних процесів шлунково-кишкового тракту, хвороб сечостатевої системи і нирок. Завдяки антибактеріальним властивостям липовий мед успішно застосовують для місцевого лікування гнійних ран і опіків.

Якого кольору травневий мед?

Колір травневого меду білий або ледь жовтий. Дуже швидко кристалізується, протягом 1-1.5 тижня після відкачування. Це зумовлено нектаром ріпаку, який має високий вміст глюкози. По консистенції травневий мед пастоподібний, може мати дрібненький кристал.

З наукової точки зору, білий шар меду – лише закристалізована глюкоза, тобто звичайнісінький цукор, який входить до його складу. Деякі люди …
Насправді ж, біла піна – натуральна медова глюкоза. Її присутність свідчить, що мед сирий і живий, він не піддавався термічній обробці. Швидкість утворення …
Білий шар, або так званий наліт, означає, що мед був упакований природним шляхом без нагрівання або додавання цукру. Це бульбашки повітря, які …
Це один з найпопулярніших сортів меду. Мед з різнотрав’я виробляється бджолами з нектару лугових квітів (білої, рожевої і червоної конюшини, кульбаби, чебрецю, …
Коли джерелом служать різноманітні і численні (наприклад, польові) квіти, виходить поліфлорний продукт. Його легше зробити, тому він цінується менше за уніфлори …