Чому кабачкова ікра саме ікра?

Чому кабачкова ікра називається ікрою?

Кухарі назвали її так лише тому, що її консистенція нагадує дуже дрібну риб'ячу ікру і люди зрештою звикли так її називати. Це не єдиний овочевий продукт, який називається ікра через те, що має таку консистенцію (наприклад, є ще баклажанна ікра).

Чому литки назвали саме так?

Своя гастрономічна назва литковий м'яз (латиною m. gastrocnemius) отримала за зовнішню подібність із риб'ячою ікрою в «мішочках». М'яз складається з двох частин, які зовні виглядають так само, як ікорні ястики у риб. Одним із пояснень фахівці вважають також походження ікри від слів «край», «кроїти».

Чому кабачкова ікра називається ікрою, а чи не пюре?

Чим ікра відрізняється від пюре? Згідно словникам і кулінарним книгам, і пюре та ікру роблять зазвичай із овочів. Різниця між цими стравами у консистенції: ікра – зерниста, неоднорідна, дрібними шматочками, а пюре – гладке, однорідне, протерте через сито..

Чому грибна ікра називається ікрою?

Наприклад, словник Фасмера наводить приклади: у болгарському «ікра» – це та ікра (ноги). Тотожність цих назв простежується і у фінно-угорських мовах – риб'ячої ікри та ікри ноги, а також у голландському слові kuit («ікра ноги» та «риб'яча ікра»), тобто це, схоже, прийшло до нас із давніших мов.