Чому Гренні Сміт – єдине зелене яблуко?

Чому яблука сорту "Гренні Сміт" зелені?

Хлорофіл. Хлорофіл – це зелений пігмент, який міститься в багатьох рослинах, включаючи – як ви вже здогадалися – зелені яблука . Тож наступного разу, коли ви візьмете яблуко сорту «Гренні Сміт», розкажіть комусь, що робить шкірку зеленою! Цікавий факт: зелені яблука містять вдвічі більше вітаміну А, ніж червоні.

Чому яблуко називається Гренні Сміт?

Нібито садівник із спортивного інтересу схрестила місцеву сортову яблуню із закордонним (французьким) дичком. Це дало результат. Місіс Сміт із Нового Південного Уельсу стала знаменитою завдяки преміальному яблучному сорту, нареченому на її честь. «Гренні» (granny) у перекладі англійської – «бабуся, бабуся».

Чим відрізняються яблука Гренні Сміт від Симиренка?

На відміну від «грені змітає», яблука «симиренка» мають сильний і пряний, здатний закрутити голову ароматом, в якому виразно прочитуються винні та медові ноти. Це великі, глянсово блискучі і практично ідеально круглі плоди стриманого світло-зеленого, близького до салатового кольору.

Звідки взялося яблуко Гренні Сміт?

Сорт Гренні Сміт виведений у Іствуде, Новий Південний Уельс, Австралія (нині передмістя Сіднея) у 1868 році. Його першовідкривальниця Марія Енн Сміт (уроджена Шервуд) емігрувала до цього району з Беклі, Східний Суссекс, у 1839 році разом зі своїм чоловіком Томасом.