Чому фучжу називають спаржею?

Чому сою називають спаржею?

Соєва спаржа – це не рослина Виявилося, що це продукт повністю рукотворний. Готують його у Кореї, а й інших країнах Азії: у Китаї, Японії, Монголії, В'єтнамі, Лаосі. Зморщені трубочки із гострим смаком, який ми називаємо «спаржа», — пінка від соєвого молока.

Чому спаржу по-корейськи називають спаржею?

Вона ніяк не пов'язана із рослиною "спаржа". Так вона називається лише російською. Кажуть, що у 1990-ті, коли цей товар тільки з'явився на ринку Росії, маркетологи вигадали йому таку назву: тоді справжньої спаржі в магазинах не було.

Що таке спаржа фучжу?

Спаржа соєва сушена або фучжу – це плівка знята із соєвого молока. Соєва спаржа виготовляється із соєвих бобів. Тому цей азіатський продукт багатий на рослинний білок. Соєвий білок засвоюється краще за тварину і молочну.

Чому соєву пінку назвали спаржею?

Чому ж піну із соєвого молока назвали спаржею? Кажуть, що у 90-х роках, коли цей продукт тільки з'явився в Росії, про справжню спаржу можна було лише мріяти, а джгутики з сої так на неї були схожі.