Чому арахіс – це боб?

Арахіс насправді є бобом?

Незважаючи на те, що в його назві є слово «горіх», арахіс насправді є бобовим . Як і соя, сочевиця та інші бобові, арахіс — це їстівне насіння, яке росте в стручках. Тим не менш, більшість людей вважають його горіхом, поряд з горіхами, такими як волоські горіхи, мигдаль та фундук.

Чому арахіс не є горіхом?

Тому що арахіс – не горіх. Він відноситься до сімейства бобових. Боби арахісу дозрівають у стручках у землі, а назва, за однією з версій, перегукується з грецьким словом, яке перекладається як «павук». Сам біб на павука, звичайно, нічим не схожий, а ось сітчастий «малюнок» на стручках справді нагадує павутину.

Який горіх боб?

Арахіс — боби, як горох, соя та квасоля.

Чому арахіс на смак нагадує квасолю?

Після варіння в солоній воді вони набувають сильного солоного смаку, стають м'якшими при тривалому варінні і чимось нагадують горох або квасолю, з якими вони пов'язані. , оскільки є бобовими та горіхом тільки в кулінарному сенсі . Найзапашніший арахіс для варіння – сорт Валенсія.