Чим жовті помідори від червоних?

Які томати корисніші: червоні чи жовті?

Жовті помідори не містять лікопіну, сухої речовини в них більше, ніж у червонихщо дає їм перевагу за смаковими характеристиками. Особливо цінними є жовтоплідні сорти за високий вміст каротину, який є потужним антиоксидантом, що зміцнює імунну систему і очищає організм від шкідливих сполук.

Чим гарні жовті помідори?

Жовті помідори містять вітаміни групи В та С, кальцій, натрій, магній. У свіжому вигляді помідори корисні для серцево-судинної системи, борються з авітамінозом, знижують рівень холестерину в крові. Жовті помідори стимулюють роботу нирок та допомагають знімати набряки.

У чому різниця у смаку червоних та жовтих помідорів?

Жовті помідори чері трохи менш кислі, ніж червоні сорти, і тому вони дещо м'якші та солодші на смак . Жовті помідори черрі можна використовувати для заміни червоних або як доповнення до них, щоб додати яскравих страв блюду.

Якого кольору томати найкорисніші?

Рожеві та жовті помідори містять вітаміни A та E, які покращують стан шкіри та зір. Помаранчеві помідори особливо корисні для здоров'я очей завдяки високому вмісту бета-каротину. Фіолетові та чорні помідори – джерело антоціанів – захищають організм від запалень та вільних радикалів.