Чим відрізняється цукровий горох від лущильного?

Що таке лущильний горох?

Горох лущильний – це універсальний тип, який підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і для використання сухим (У кулінарії, тваринництві). Якщо ви шукаєте високопродуктивний і невибагливий тип горошку, то сміливо можна замовляти посівний матеріал лущильних різновидів.

Чи є цукровий горох лущильним горошком?

Цукровий горох, також званий просто бавовняним горошком, є гібридом лущильного (англ.) гороху та снігового гороху . Як і у випадку з лущильним горохом, насіння дає трохи набрякнути. Однак стручки хрумкі та їстівні, тому їх не потрібно чистити, і вони використовуються в рецептах так само, як і сніговий горох.

Який сорт гороху найсмачніший?

Всім перерахованим вище критеріям відповідають такі сорти гороху, як «Хавський перли», «Глоріоза», «Амброзія», «Медовик», «Повзунок», «Президент». Всі вони мають відмінні смакові якості, використовуються в кулінарії у свіжому вигляді, відмінно підходять для консервування.

Що означає лущений горох?

Горох лущений – це очищені від шкірки плоди зеленого гороху. Існує кілька різновидів гороху, але з сорту під назвою Pisum sativum L. convar. Sativum («Горох лущильний») виготовляють лущений горох.