Чим шкідливо їсти макарони?

Макарони містять вуглеводи, які можуть сприяти набору зайвої ваги та погіршенню обміну речовин у разі схильності до ожиріння або цукрового діабету. У таких випадках фахівці радять уважно стежити за розміром порцій та вибирати винятково корисні види макаронів.

Чи шкідливі макарони? Очищені макарони, з якими більшість із нас знайомі, самі по собі не вважаються корисними чи поживними. Це пов'язано з тим, що в очищених макаронах багато вуглеводів, але вони не містять багато інших поживних речовин .

У чому шкода макаронів Якщо є макарони занадто часто і у великих кількостях, можна зіткнутися з побічними ефектами: Підвищений ризик розвитку діабету та інсулінорезистентності

Макарони в основному виготовляються із твердих сортів пшениці, що є основною причиною того, що це корисний варіант . «Але ми забуваємо, що готуємо макарони з великою кількістю соусів чи варимо їх на олії. Ось де вони стають нездоровими», – сказав Гоял.

Крім цього, картопля є для нашого організму джерелом білка та вітаміну А. У результаті виходить, що якщо порівняти макарони та картопля за кількістю корисних речовин, що містяться в них, то переможцем таки стає картопля.

Зокрема, рафіновані макарони містять більше вуглеводів і менше клітковини, ніж цільнозернові макарони. . Крім того, прості вуглеводи, такі як рафіновані макарони, перетравлюються дуже швидко, що призводить до посилення почуття голоду та підвищення ризику переїдання ( 8 ).

Виходить, що макарони хороше джерело енергії, а також рослинного білка та ряду необхідних організму речовин: вони містять вітаміни, наприклад групи В, та мінерали. Деякі дані показують, що вживання макаронів пов'язане з найкращою якістю дієти.

Паста корисна чи шкідлива для вас? Паста – це зручна і ситна страва, але деякі види пасти містять порожні вуглеводи тобто вони містять дуже мало поживних речовин поряд з калоріями. Страви на основі пасти можуть бути корисними при правильному розмірі порцій та соусах чи начинках.