Чим небезпечний оцет 9 відсотковий?

Що означає 9% оцет?

гр. Оцет 9% — це харчовий продукт, прозора рідина, що є водним розчином із масовою часткою оцтової кислоти 9%. У торговельних мережах продається натуральний столовий оцет та синтетичний. Натуральний оцет отримують у результаті зброджування ректифікованого етилового спирту оцтовими бактеріями.

Чому оцет шкідливий?

Оскільки в ньому багато кислоти, він може дратувати ваш стравохід. До того ж він може пошкоджувати зубну емаль. Особливо обережними потрібно бути людям із серйозними порушеннями роботи ШКТ, запаленнями, порушеннями слизових або виразкою. У такому разі приймання яблучного оцту лише погіршить стан здоров'я.

Який оцет найкорисніший?

Вибір оцту залежить від ваших уподобань і потреб. Тобто якщо вам потрібно контролювати рівень цукру в крові та підтримувати травлення, краще зупинитися на яблучному оцті. А ось для отримання більшої кількості антиоксидантів та підтримки нормального рівня холестерину підійде винний оцет.

Як замінити 70 оцет на 9?

Зробити 9 процентний оцет із 70 процентного дуже просто: потрібно взяти 1 частину 70 % оцту та 7 частин води. Розмішуйте оцет з водою – готовий 9% оцет.

Обережно, оцет! Кислота, без якої не обходиться консервація, може завдати непоправної шкоди здоров’ю. Чому оцет на вашій кухні приховує …
Ним підкислюють та консервують соуси, овочі та салати для тривалого зберігання. Оцтом стимулюють хімічні реакції у тісті. Його використовують як столову …
Також яблучний оцет шкідливий для печінки – у разі цирозу. Крім цього, продукт не можна застосовувати в чистому вигляді – як всередину, так і з …