Чим небезпечні сирі кабачки?

Чому не можна їсти сирий шинок?

Чи безпечно їсти сирі кабачки Овощ можна їсти зі шкіркою та кісточками. Невелику небезпеку для здоров'я становлять перестиглі кабачки.. Поступово у них накопичуються речовини – кукурбітацини. Саме через них кабачок (а ще гарбуз та кавун) поступово починають гірчити.

Коли кабачок стає отруйним?

Коли кабачок стає дуже гірким на смакце може бути явною ознакою того, що в ньому міститься токсин. Це симптом, який свідчить про небезпеку. Якщо ви помітили таку гіркоту, кабачок слід негайно викинути.

Кому протипоказані сирі кабачки?

«У сирому вигляді кабачки не рекомендується їсти людям із патологією ШКТ, зокрема, при загостренні виразкової хвороби, гастриту, при синдромі подразненого кишечника».

У якому вигляді кабачок найкорисніший?

Запечені кабачки Запікання – один із найбільш популярних способів приготування кабачків. Цей метод зберігає більшу частину поживних речовин і покращує смак овочів. Запікання при помірній температурі дозволяє зберегти вітаміни та мінерали.