Чим натерти сало після засолювання в розсолі?

Як зробити, щоб сало було м’яке?

Щоб сало вийшло м'яким, то рекомендується брати продукт з прожилками м'яса, яке називають ще беконом. Готувати його потрібно гарячим способом. Спочатку нарізати м'ясний продукт шматками і залити водою, після цього необхідно проварити сало близько трьох хвилин.

Як зберігати сало в розсолі?

Залийте сало розсолом. Залиште банку на 2-3 дні за кімнатної температури, а потім накрийте кришкою і приберіть в холодильник. Також сало можна вийняти з розсолу, перекласти у контейнери чи пакети із застібкою і зберігати у холодильнику чи морозильній камері. Таке сало можна подавати з хлібом до українського борщу.

Як правильно приготувати сало в розсолі?

Як засолити сало в розсолі – рецепти Ще один спосіб смачно засолити сало – зробити розсіл. Для цього кип'ятимо літр води, додаємо в неї лавровий лист, сіль, подрібнену головку часнику і мелений перець. Даємо розсолу охолонути і кладемо в нього нарізане шматками сало. Через п'ять днів його можна діставати.

Як правильно засолити сало?

Сало натерти сумішшю солі та свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти у місткість з сіллю. Солі повинно бути стільки, щоб сало занурилося в неї на пів сантиметра. Місткість помістити в холодильник на 10 днів за температури 5-7 ° C.

Сало порізати невеликими кубиками приблизно 4 х 4 см разом із шкіркою. Натерти часник на дрібній тертці і трохи розвести водою. Кожен шматочок …
Сало натерти сумішшю солі та свіжомеленого чорного перцю, обкласти часником і кропом, покласти у місткість з сіллю. Солі повинно бути стільки, щоб сало занурил …
Сало бажано нарізати на менші шматки, щоб воно краще просолилося і через кожні 4-6 сантиметрів зробити надрізи. Потім щедро натерти сіллю з усіх …