Чим можна заповнити макаронс?
Які бувають начинки для макаронсів?
6 простих начинок для макаронс
- – Фісташковий ганаш,
- – ванільний ганаш,
- – молочний шоколад-маракуйя,
- – карамельний капучино,
- – абрикос-маракуйя,
- – Темний шоколад-карамель.
Як правильно їсти макаронс?
Тістечко пригріється під звуки розмов та кавовий димок, і розкриє весь свій тонкий смак та аромат. У жодному разі не роз'єднуйте половинки одного тістечка! Кусати макаронс слід виключно цілком, щоб одночасно відчути скоринку, м'яку серединку та крем.
Чим посипати макаронс?
На папір для випічки відсадити макаронс діаметром 3,5 см, залишаючи 2 см між ними. Посипати макаронс лісовим горіхом і залишити на 30 хвилин, щоб на поверхню макаронс трохи підсохла (див. примітку).
Які інгредієнти потрібно для макаронс?
Інгредієнти для макаронс:
- мигдальне борошно – 150 г;
- цукрова пудра – 150 г;
- цукор – 160 г;
- білок – 100 г;
- вода – 100 мл;
- полуничне пюре, протерте через сито – 80 г;
- вершки 33% – 80 мл;
- білий шоколад – 230 г;