Чи потрібно замочувати сухофрукти для компоту?

Чи потрібно замочувати сухофрукти на компот?

Перед приготуванням їх рекомендується замочити на пару годин, це скоротить час термічної обробки, а отже збереже всі корисні речовини.

Чи потрібно замочувати сухофрукти?

Зазвичай не вимагають замочування – їх достатньо промити під проточною водою. Навіть якщо на них є білястий наліт, це не повинно бентежити – так на поверхню проступають крупинки цукру.

Чи можна замочувати сухофрукти у окропі?

По-четверте, слід звернути увагу на те, що не варто робити при обробці сухофруктів. Категорично не рекомендується замочувати сухофрукти в окропі, оскільки це може призвести до значної втрати корисних речовин..

Як правильно мити сухофрукти для компоту?

Щоб позбутися пилу, який може бути на поверхні сухофруктів, є сенс спочатку висипати їх у друшляк і промити під проточною водою. Потім покласти в миску і залити теплою, 40-50 ° C, водою на 20-30 хвилин. Коли сухофрукти розм'якшуться і розбухнуть, промийте їх під проточною водою ще раз.