Чи потрібно додавати олію, коли смажиш бекон?

Чи потрібно смажити бекон на олії?

Виявилося, що готувати бекон, не додаючи додатково олію, легко, і більше того, так виходить навіть смачніше. Справа в тому, що цей продукт сам по собі містить жир, який витоплюється і допомагає приготувати бекон з хрусткою скоринкою. Тож для правильного приготування потрібна лише вода.

Чи потрібно використовувати олію при приготуванні бекону?

Приготування бекону на плиті Покладіть смужки на холодну сковороду, потім поставте сковороду на плиту на середній вогонь. Вам не потрібно додавати масло, тому що жир розтопиться і допоможе бекону відокремитися від сковороди під час приготування. . Обсмажуйте бекон на сковороді, поки смужки не стануть хрусткими та темно-коричневими, перевертаючи за необхідності.

Як правильно смажити бекон?

Бекон замочіть у холодній воді, поставте суху сковороду на середній вогонь. Скибочки промокніть паперовими рушниками, викладіть на гарячу сковороду. Готуйте п'ять хвилин, періодично перевертаючи. Рослинна олія зазвичай не додають: бекон смажать на жирі, що витоплюється при нагріванні.

Чи потрібно додавати масло під час смаження?

Якщо цікава теорія – то при жарінні без олії їжа просто прилипає до сковорідки і пригорає. Олія створює між їжею та сковорідкою тонкий шар рідини, який заважає цьому.