Чи потрібно давати супу настоятися?

Навіщо треба давати суп настоятися?

Перед подачею суп краще перелити в супницю, накрити кришкою і дати йому настоятися 15-20 хв. За цей час всі інгредієнти рівномірно розподіляться по тарілці, а суп набуде бархатистої консистенції..

Чи потрібно накривати суп кришкою?

Справа в тому, що якщо накрити суп кришкою, кипіння рідини стає бурхливішим. Тому піднімається суспензія і, як наслідок, суп стає каламутним, втрачає свій апетитний зовнішній вигляд. Тобто, за словами експертів, суп потрібно варити з|із| відкритою кришкою.

Як зробити смак супу більш насиченим?

Додавання свіжих трав та спецій може значно покращити смак вашого супу. Спробуйте базилік, петрушку, кінзу, розмарин, чебрець, часник, імбир, куркуму та інші ароматні інгредієнти. Якщо ви хочете надати супу більш насиченого смаку, спробуйте підсмажити овочі на сковороді перед тим, як додати їх у бульйон.

Як довго повинен нудитися суп?

Доведіть це до кипіння, потім варіть на повільному вогні. Ви зрозумієте, що страва готова, коли вона стане м'якою, десь від 25 хвилин до 3 годин Залежно від інгредієнтів. М'ясо – розкішне доповнення до будь-якого супу.