Чи можна їсти сирі яйця у Каліфорнії?

Чи безпечні яйця у Каліфорнії?

Програма управління безпекою та якістю яєць відповідає за безпеку шкаралупи та яєчних продуктів, які виробляються, відправляються чи продаються у Каліфорнії. Місія ESQM полягає в тому, щоб гарантувати, що яйця, що продаються в Каліфорнії, безпечні, корисні та мають відому якість, походження, сорт та розмір .

Чи можна їсти сирі яйця в США?

Сирі яйця небезпечні для споживання, якщо вони не пастеризовані . Це означає, що вони можуть містити шкідливі бактерії. І навіть якщо яйця продаються як пастеризовані – тобто вони нагріті рівно настільки, щоб убити бактерії – вам все одно не слід розбивати яйце і починати його їсти.

Чи можна їсти сирі яйця у Каліфорнії?

Чи можна їсти сирі яйця? Ні, сирі яйця ніколи не безпечні . Центри контролю та профілактики захворювань (CDC) рекомендують уникати сирих яєць, оскільки вони можуть призвести до серйозних захворювань. Яйця можуть переносити сальмонела – бактерію, що викликає харчове отруєння.

Чи всі яйця у Каліфорнії пастеризовані?

Усі яєчні продукти (яйця без шкаралупи) пастеризуються відповідно до вимог Служби безпеки та інспекції харчових продуктів (FSIS) Міністерства сільського господарства США (USDA). Це означає, що вони швидко нагріваються і витримуються за мінімально необхідної температури протягом певного часу для знищення бактерій.