Чи можна їсти брокколі, якщо вона вже зацвіла?

Чи можна їсти капусту броколі, якщо вона зацвіла?

Якщо зацвіли лише основні головки, їх можна зрізати з частиною стебла, давши можливість розвинутися бічним. Зрізані голки, що зацвіли, можна вживати в їжу. Вони можуть трохи гірчити і будуть не такі м'які, але нічого шкідливого в них немає.

Чи можна їсти броколі із суцвіттями?

Незважаючи на те, що листя, стебла та суцвіття — частини однієї й тієї ж рослини, вміст поживних речовин у них різний. Як показують результати спільного дослідження, проведеного вченими Китаю та США, у змаганні за звання найкориснішої частини капусти броколі першість беруть суцвіття та листя.

Чи можна їсти броколі, якщо вона цвіте?

Суцвіття броколі Листя, стебла і навіть квіти рослини, як і раніше, їстівні . Квіти насправді досить смачні, але вони, очевидно, не такі щільні головки броколі, до яких ви звикли.

Коли вже не можна їсти брокколі?

Лікарі не рекомендують вживати броколі в їжу пацієнтам з хворобами підшлункової залози, підвищеною кислотністю шлунка та непереносимістю клітковини.. Також протипоказанням може стати гіпотиреоз (захворювання на щитовидну залозу).