Чи може рис завдати шкоди здоров'ю?

Чи шкідливий рис для організму?

Як і будь-який продукт, рис має недоліки. Як відомо, білий рис містить багато крохмалю, який підвищує рівень цукру в крові. Тому він протипоказаний людям із цукровим діабетом. Рис не варто вживати в раціон щодня тим, хто має захворювання кишечника і страждає на закрепи.

Чому рис є таким небезпечним продуктом?

Неприготовлений рис може містити суперечки бактерії Bacillus cereus . Ця бактерія може спричинити харчове отруєння. Суперечки Bacillus cereus можуть виживати після приготування. Чим довше приготовлений рис залишається при кімнатній температурі, тим більша ймовірність того, що бактерії або токсини зроблять рис небезпечним для споживання.

Яка отрута міститься в рисі?

Головна претензія до рису у фахівців зводиться до того, що в порівнянні з іншими основними видами їжі він добре засвоює неорганічний. миш'як. Миш'як є отрутою, яка навіть у невеликому дозуванні (понад 1,5 мг на кг маси тіла) здатна призвести до миттєвого летального результату людини.

Чому варто відмовитись від рису?

Проте деяким людям варто відмовитися від рису. За словами фахівця, очищений рис містить багато простих вуглеводів, що може бути небезпечним для людей з цукровим діабетом – він здатний викликати різке підвищення рівня цукру в крові. Крім того, низький вміст клітковини в рисі може призвести до запорів.